GELENCSER

La Chocolaterie Gelencser, vous accueille dans sa boutique de la Roche sur Yon.

Retrouvez dans notre boutique : chocolats, pâtisseries et glaces artisanales, macarons, confiseries, dragées, thés, cafés torréfaction maison en grain ou moulu, compositions et coffrets cadeaux.

Depuis sa création en 1956 à Chantonnay, la Maison Gelencser régale les gourmands, grâce à son savoir-faire et une créativité quotidienne. Retrouvez le chocolat sous toutes ses formes, et ses spécialités chocolatées : le Cœur Vendéen® (pavé de praliné sur nougatine), les tranches d’oranges au chocolat, les chips chocolat, mais aussi une variété de ganaches inventives et délicieuses.

Patrick Gelencser sélectionne les fèves les plus rares, les plus pures pour fabriquer lui-même son chocolat. Caractère, personnalité équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût des tablettes de chocolat « Origines Pures ».

ENTREZ ET GOUTEZ POUR LA PREMIERE FOIS… UN CHOCOLAT ARTISANAL !

Patrick Gelencser est l’un des rares chocolatiers français à fabriquer lui-même son chocolat BEAN TO BAR (de la fève à la tablette). Près de 4 ans, de voyages et de recherche dans ce procédé complexe qui nécessite à la fois de l’expérience et un savoir-faire. Il sélectionne lui-même les fèves afin d’en sortir ce que l’on appelle « L’or Noir ».